Oleje jsou často obviňovány z toho, že škodí našemu zdraví. Tento názor je zcela mylný, protože jsou nejen důležité v našem každodenním jídelníčku, ale také pomáhají zbavit se mnoha neduhů, čehož jsou příkladem oleje lisované za studena. Ten získaný z ostropestřce mariánského je výjimečný, protože nejen zlepšuje stav organismu, ale také cíleně pečuje o naše přirozené filtry: ledviny a játra. Proč byste měli do svého jídelníčku zařadit ostropestřecový olej? Zde jsou argumenty.
S čím bodlákový olej pomáhá?
Ostropestřec mariánský je rostlina, která má čestné místo v moderní fototerapii, ale o jeho účinky se živě zajímali už naši předkové. Všimli si, že prospívá zejména játrům a žlučovodům, proto se v přírodní léčbě tak často používaly nálevy a přípravky na zlepšení funkce tohoto cenného orgánu. Proto se také běžně setkáváme s ostropestřecovým olejem, který bude nejen zajímavým doplňkem kulinářských pokrmů, ale jeho pravidelná konzumace prospěje i našemu zdraví. Nemusíme se obávat, že by tento produkt nezapadal do našich stravovacích návyků: má zajímavou, lehce oříškovou chuť, ale nijak výrazně nemění chuť ostatních potravin, takže může bez obav koexistovat v naší kuchyni.
Co obsahuje bodlákový olej?
Jak si můžete snadno domyslet, bodlákový olej je tak vysoce ceněný díky svému bohatému složení. Co všechno se v něm nachází? V popředí stojí nenasycené mastné kyseliny, díky nimž lze udržovat kondici srdce v perfektním stavu. Doplňování konkrétního produktu pomáhá normalizovat krevní tlak a také lipidový profil, čímž udržuje hladinu cholesterolu pod kontrolou. To se následně projevuje nižší pravděpodobností výskytu kardiovaskulárních onemocnění. Kromě toho mastné kyseliny podporují nervový systém; nejenže podporují paměť a koncentraci, což je užitečné při náročné duševní námaze, ale jsou užitečné i tehdy, když je náš organismus vystaven chronickému stresu.
Za zmínku stojí také to, že ostropestřecový olej je vynikajícím zdrojem vitaminů C (podporuje imunitu, zvyšuje pružnost cév a podporuje syntézu kolagenu), K (posiluje krev a normalizuje procesy srážlivosti) a E (tzv. vitamin mládí – regeneruje kožní tkáně, redukuje vrásky a pomáhá zbavit se zánětů). Všechny tři se také řadí mezi přírodní antioxidanty, tj. látky, které pomáhají zbavovat se nadbytečných volných radikálů, což se projevuje minimalizací rizika civilizačních chorob i potlačením procesů stárnutí buněk.
Jaké jsou výhody pití ostropestřecového oleje nalačno?
Ostropestřecový olej sice nemá nejdelší seznam cenných látek, ale je nad slunce jasné, že jsou pro správné fungování našeho těla velmi důležité. V neposlední řadě je důležité zmínit, že jedinečný účinek tohoto produktu je způsoben silymarinem. Ten má zase ochranný účinek na játra a napomáhá jejich regeneraci, což se projevuje i v efektivnějším trávicím systému. Silymarin také pomáhá zbavovat tělo přebytečných toxinů, což je cenné nejen pro játra, ale i pro ledviny – oběma orgánům se pak uleví a přirozené filtry těla pracují bezchybně. Stojí za to vědět, že tato látka pomáhá odbourávat bakterie, viry a plísně, které mohou obklopovat naše tělo ze všech stran a působit destruktivně na jeho stav.
Ostropestřecový olej jako kosmetický přípravek? Proč ne
Přestože se hodně mluví o tom, že bodlákový olej lze bezpečně přidávat do potravin, existuje ještě jedno jeho využití, které stojí za to znát. Díky přítomnosti vitaminu E vám nic nebrání sáhnout po něm jako po kosmetickém přípravku. Stačí nanést malé množství oleje na čistý obličej a počkat, až se vstřebá. Jaké účinky můžeme očekávat? Především ostropestřecový olej regeneruje suchou a poškozenou pleť, pomáhá zbavit se vrásek a také odstranit záněty, barevné změny a akné. Vyplatí se ho používat i v případě, že máme jiné nedokonalosti: jizvy nebo rány, které se špatně hojí.
Jak používat ostropestřecový olej?
Použití ostropestřecového oleje je triviální, ale je třeba dodržovat jedno přísné pravidlo: musí se podávat za studena, protože tepelná úprava znehodnocuje účinky této blahodárné speciality. Měl by se přidávat do salátů, sendvičů nebo dresinků. Pokud nic nestojí v cestě, doporučuje se vypít jednu polévkovou lžíci oleje před snídaní pro povzbuzení trávení a ochranu jater. Ostropestřecový olej však nekombinujte s citrusovými plody, protože pak může dojít k silným žaludečním potížím. Rovněž se nedoporučuje, aby olej konzumovaly těhotné ženy, děti a lidé, kteří trvale užívají léky.
