Pokud houby loupete, abyste je očistili, nevyhazujte slupky. Můžete z nich ještě hodně vytěžit.
, čerstvé, sušené nebo mražené, máte základ pro skvělou polévku. Zde je několik vynikajících nápadů na jednoduché tradiční i luxusnější houbové polévky.
Houbové slupky často končí v koši jako nepoživatelný odpad. Mnoho lidí to dělá ze zvyku, jiní jsou přesvědčeni, že se k ničemu jinému nehodí. Přitom je lze snadno sníst společně s houbami nebo z nich vyrobit něco navíc. Možná budete překvapeni, ale za pokus to stojí.
Je nutné houby loupat?
Začněme tím, že slupky hub jsou chutné a bezpečné.
Jediné, co musíte udělat, je houby důkladně očistit, abyste je zbavili hlíny a dalších nečistot.
Pak je můžete vařit, péct, smažit nebo dokonce…. jíst syrové. Samozřejmě by se měly jíst s mírou, protože větší množství může být pro žaludek náročné.
Nikdy nevyhazujte houbové slupky
Ale vraťme se ke slupkám. Už víme, že jejich odstraňování je jen otázkou estetiky nebo zvyku. Vůbec to nemusíte dělat.
Pokud však chcete mít houby oloupané, vyplatí se slupky použít, místo abyste je vyhodili.
Například houby jsou vynikajícím kulinářským spojencem po celý rok, hodí se téměř ke všemu a poskytují základ pro některé opravdu chutné pokrmy. Vyzkoušejte např:
Jak využít houbové slupky v kuchyni?
Ne každý ví, že houbové slupky lze osmažit, ochutit a použít jako přílohu k sendvičům, nákypům, pizze, salátům nebo těstovinám. Je to příjemná alternativa například ke smažené cibuli nebo slanině.
– Pokud jich nasbíráte hodně, můžete slupky s úspěchem použít jako základ nebo přísadu do polévky, omáčky nebo guláše. Pokrmům dodají zajímavou houbovou příchuť.
– Nepostradatelné jsou také jako přísada do domácích pomazánek nebo paštik.
– Houbové slupky můžete vařit, péct nebo smažit s oblíbeným kořením. Výsledkem je opravdu pozitivní překvapení.
Vyzkoušejte houbovou snídani! 3 tipy na houbovou snídani, po které budete chtít zůstat vzhůru dlouho do noci:
